1.Зашто су хладно-калемови неприкладни за употребу као сечива у млину за храну?
Недовољна отпорност на хабање (слабост језгра)
Радни сценарио: Оштрица се окреће великом брзином, стално удара, сече и меље тврда зрна и сламу, а може чак и да садржи мале количине песка и шљунка.
Захтеви материјала: За продужење радног века потребна је изузетно висока површинска тврдоћа и укупна отпорност на хабање.
Недовољна жилавост, склона кртом лому (опасност по безбедност)
Радни сценарио: Оштрица може да удари у металне стране предмете (као што су ексери, ораси) или тврдо камење умешано у храну.
Захтеви за материјал: Захтева добру жилавост (жилавост на удар) да би апсорбовала енергију удара и спречила да се сечиво окрхне или ломи. Летећи фрагменти представљају озбиљну опасност по безбедност.
2. Колико је економски исплатив хладно-калем?
Оштрице направљене од хладно{0}}ваљаних котура имају изузетно кратак век трајања, а укупан трошак (трошак делова + рад + губитак застоја у производњи) узрокован честим застојима ради замене је далеко већи него код коришћења професионалних ножева, који имају вишу једнократну{3}}купну цену, али животни век неколико пута дужи.
3. Који је исправан избор материјала за сечива за млевење хране?
Високо{0}}угљенични алатни челик (нпр. Т7, Т8): Висока тврдоћа и добра отпорност на хабање након гашења, али релативно слаба жилавост.
Челик за опруге (најчешће коришћен и класичан избор)
Типична квалитета: 65Мн. Ово је најчешће коришћени материјал за сечива дробилице.
Предности: Садржи манган (Мн), што резултира добром отврдњавањем. Након гашења и каљења на средњој{1}}температури, постиже одличну еластичност, жилавост и високу тврдоћу, савршено балансирајући отпорност на хабање и отпорност на ударце. Цена је такође релативно разумна.
Легирани алатни челик/челик{0}}отпоран на хабање:
Примери: 6ЦрВ2Си, Цр12МоВ или наменске -плоче од легираног челика отпорне на хабање (нпр. Дурак серија, ЈФЕ ЕХ серија, итд.).
Предности: Садржи легирајуће елементе као што су хром (Цр), волфрам (В) и молибден (Мо), нудећи бољу отпорност на хабање, црвену тврдоћу (способност одржавања тврдоће на високим температурама) и жилавост. Користи се у врхунским-или тешким-дробилицама.
4. Који је основни разлог зашто су хладно-мотуљи неприкладни и не би требало да се користе за производњу радних ножева за млевење хране?
Основни захтеви за сечива су "отпорност на хабање" и "отпорност на удар", што захтева специјализоване материјале (као што је опружни челик од 65Мн) и професионалне процесе топлотне обраде. Хладно-ваљани намотаји не могу испунити ниједан од ових основних захтева.
5. Који су ризици коришћења хладно-колома за производњу радних ножева за млевење хране?
Коришћење хладно{0}}ваљаних намотаја за прављење или производњу лошијих сечива ће довести до ниске ефикасности производње (честе замене), повећаних укупних трошкова и озбиљног безбедносног ризика од лома и излетања сечива.